Рекристаллизатор 200 л

Описание

Рекристаллизатор 200 л.

Применение:

  1. кремование

  2. купажирование

  3. роспуск

Особенностями данного рекристаллизатора является:

  1. регулировка оборотов ротора. (задается программой с сенсорного пульта)

  2. регулировка температуры внутреннего нагрева. (задается с помощью цифрового регулятора)

  3. низкая теплоотдача

  4. бесшумная работа

  5. полностью автоматический режим

Принцип работы

Кремование. Мед загружают в бак рекристаллизатора. С помощью сенсорного пульта управления задают программу для кремования.

Примерный режим кремования (зависит от сорта меда):

  1. Вращение 15 мин. 28-30 об мин;

  2. 2 часа перерыв;

  3. Программу закольцовывают.

Так процесс кремования длится 3-4 суток без перерыва. Необходимо при кремовании поддерживать температуру продукта в приделах от 11 до 14 ºс

Купажирование. Мед загружают в бак рекристаллизатора. Затем с помощью сенсорного пульта управления задают вращение ротора. Процесс купажирования может доходить до нескольких часов.

Роспуск. Мед загружают в бак рекристаллизатора. С помощью пульта управления нагревом задают необходимую температуру. (долговременное превышение температуры, более чем на 40ºс может снизить качество меда). Под действием нагревательного элемента рекристаллизатора “севший” мед перейдет в жидкое состояние.

Характеристики:

* Доп опция нагрев до 90 С – стоимость опции 20000 рублей.